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インターン生: 草野耕平(当時24才) 業務経験:大学と調理学校卒、中華レストラン2年調理経験 インターンシップ期間: 12ヶ月 Internship Hotel Class: 3 star Internship Location: Northern England, Resort Program/Division : イギリス小中規模ホテル中級トレーニングコース |
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Kohei-sanのサクセス・ストーリーイギリス研修先の第一印象はいかがでしたか?★大自然! 体験されたインターンシッププログラムについてお尋ねします。 毎日のスケジュールはどのような感じでしたか。何をして、何を学ばれましたか? ★Kitchen Workだったので、料理はもちろんの事ですが、料理を通して英国文化を少しでも感じれた 事と自負しています。スケジュール的には基本的に仕込みが多くなりますが、手のあいた時など掃除に努めた。 このインターンシップ・プログラムでは何を学んだとお感じになりましたか? ★ 生活していくために選択した料理という仕事を見つめ直す事が出来、 自分にとって自分を、そして仕事を大切にできる様になりました。
イギリスでのインターンシップの経験は将来のキャリアに役立つと思われた のは何故ですか? ★ しらなかったこと、考え方、立ち居振る舞い等を教えられたので。 |
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